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美味烂肉粉条
美味烂肉粉条

美味烂肉粉条

准备时间:15分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.03.28 12:42

烂肉粉条也被称为蚂蚁上树,是一道中华传统美食,在许多川菜馆中都可以看到他的身影。这道菜口感软烂,即使是牙口不好的老年人群也可以食用。这道菜细细品尝有浓郁的酱香味,将肉末与粉条一同红烧十分入味,受到广大四川人民的喜爱。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    米粉过水洗净,先用水泡软
  • 第二步
    烂肉沫调入甜面酱跟一点酱油,拌匀
  • 第三步
    大火锅烧热 加入姜片 蒜末 花椒炒香。
  • 第四步
    加入调好味的烂肉沫。炒至肉变色。
  • 第五步
    倒入泡软的粉丝。加一小碗清水(以分量定水的多少)有高汤最好。火调小一点,盖锅盖焖2分钟。
  • 第六步
    打开锅盖后,不时翻炒一下,保证让锅底不粘锅。看粉丝差不多好了 便可加入鸡精 耗油 酱油 盐
  • 第七步
    出锅 散上葱花

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烂肉粉条 烂肉粉条
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烂肉粉条很多人都很喜欢食用,它吃起来口感很不错,它是用粉条与猪肉做成的一道美食,他在当今社会比较的普通,粉条可以与不同种食材搭配在一起做成不同种美食,粉条吃起来……

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