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滋补的牛仔骨
滋补的牛仔骨

滋补的牛仔骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.08 02:28

来到广东,喝茶点是必不可少的一项内容,其中有一道菜是十分受欢迎的,无论大大小小的茶点店都有它,那就是牛仔骨。牛仔骨又叫牛小排,因为人体在吸引多样化食物的营养中,不可能全部摄取到所需营养,但从牛排中摄取为最直接和最充足的。所以很受大家的喜爱。

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主料

  • 牛仔骨 :700

辅料

  • 橄榄油适量
  • 生抽 :少许
  • 黑椒粉 :少许
  • 黑椒汁 :一茶匙
  • 盐 :少许

具体步骤

  • 第一步
    牛仔骨放点盐,黑椒粉腌制入味,适量橄榄油爆香煎至八成熟
  • 第二步
    准备黑椒汁,洋葱丝
  • 第三步
    翻面的同时放入切好的洋葱丝一起煎
  • 第四步
    .黑椒汁加入少许清水调成汁,等牛仔骨煎快好时倒进去翻炒均匀即可出锅

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牛仔骨 牛仔骨
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牛仔骨最大的妙处在于取材是牛骨头上的那些肉,连着牛骨一起进行制作。有些人不喜欢吃整块的肉,认为那里的人不是活肉,不嫩,只有连着骨头的肉才嫩滑可口,那牛仔骨就正好……

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