秘制牛仔骨

准备时间:60分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.04.01 02:02

快过年啦，爸爸和妈妈到菜市场买了好多年货，有我们喜欢吃的零食，还有我们喜欢吃的过年菜，什么鸡鸭鱼肉都是我们的最爱。 有一道菜在我们家过年的时候必不可少，那就是“秘制牛仔骨”。爸爸妈妈总会挑选一些上等的牛仔骨回家做着吃，这道菜也可谓是我们家过年的经典菜啦！

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主料

• 牛仔骨 ：600

辅料

• 黄花菜 ：20
• 黑胡椒 ：小半勺
• 胡萝卜 ：40
• 粉蒸调料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将买回的牛仔骨洗净改刀成小块（如果你正在减肥的话，建议将肉旁边的白色牛油撕掉哈，图片上的已经撕掉了）；
• 
  第二步
  2.按照粉蒸调料上的说明腌制牛仔骨30分钟（袋子上面会附有使用方法，很简单照办就得）；
• 
  第三步
  3.喜欢黑胡椒的味道，所以擅自加了小半勺黑胡椒（味道很好de说）；
• 
  第四步
  4.黄花菜泡发，葫萝卜切段（不好意思，又上太阳花了哈不过这次要切厚一点，其它蔬菜只要不是绿色带叶蔬菜都行）；
• 
  第五步
  5.把腌制好的牛肉和蔬菜摆到一个大碗里，然后放蒸笼蒸就好了。想快点就和小牛一样，放高压锅隔水蒸30-40分钟就好了。

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