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家常水煮肉片
家常水煮肉片

家常水煮肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.02 10:04

家常水煮肉片是一道为人们所津津乐道的菜肴,发源自川渝地区,却被全国人民所喜爱,其特点在于麻辣鲜香,不仅是从视觉嗅觉或者是味觉方面都足以激起人们的食欲,猪肉与辣椒的完美结合,从切片到入味,每一步都需要功夫,家常水煮肉片用简单的方式介绍给你

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    切好的肉片用淀粉、盐、料 鸡蛋抓匀,备用。
  • 第二步
    上好浆的肉片腌制20分钟
  • 第三步
    油菜洗净焯水,焯好的青菜放在大腕里。
  • 第四步
    锅中放油烧热,下入腌好的肉片,翻炒肉片变色成出备用,锅中留底油,爆香花椒,下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油.加入适量高汤或者清水,放适量盐,烧开,把肉片滑入锅中的水中,拨散开稍煮,全部倒在刚才的菜上面,在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻红红火火水煮肉片的做法步骤:11 11另起一锅,倒入油,烧烫,浇在肉片上即可。
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烹饪技巧

  • 注意把握火候

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家常水煮肉片 家常水煮肉片
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家常水煮肉片比较的清淡,很多人都很喜欢食用,它是用猪肉做成的,煮出来的肉片吃起来不会腻,虽说是肥肉,它对我们的身体也是有好处的,人不能经常食用肉质品也不能经常食……

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