百吃不厌的豆腐炒韭菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.14 09:19

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主料

• 韭菜 ：100
• 肉丝 ：50
• 豆腐 ：1块

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 味素 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 酱油 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切块，烫水待用
• 
  第二步
  2.韭菜切段
• 
  第三步
  3.放入底油葱，姜爆香，加入适量的酱油，倒入肉丝翻炒
• 
  第四步
  4.倒入豆腐，轻轻翻炒
• 
  第五步
  5.加入高汤，炖制
• 
  第六步
  6.炖制2分钟，倒入韭菜，继续翻炒
• 
  第七步
  7.小火慢炖制5分钟，即可装盘。

烹饪技巧

• 简单的家常菜,豆腐需轻轻翻炒

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豆腐炒韭菜

15

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如果没有记错的话，豆腐炒韭菜这道菜应该是属于鲁菜系的美食。豆腐和韭菜炒出来颜色分明，香气四溢，让人很有食欲。韭菜不仅含有大量粗纤维，还含有钙质，一般减肥健身人群……

包含食材

• 豆腐
• 韭菜

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