犒劳自己的好吃的老麻抄手

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.03 11:22

老麻抄手并不是一道家喻户晓的家常菜，但吃过的人是无法拒绝他的美味的。尤其是独具特色的油辣子，让爱吃辣的人更加爱不释口。老麻抄手类似于北方人吃的馄饨，简单易做，一碗来上在家就可以享受老麻抄手带来的味觉冲击。

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主料

• 肉沫 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：适量
• 麻油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1、绞肉里放入鸡蛋，姜末，盐后使劲向一个方向搅拌再放入葱花拌均，再加入点油
• 第二步
  2、把抄手包好（包抄手的方法请看图）
• 第三步
  3、把酱油，味精，花椒油（用量根据自己而定），油辣子，香油放进个大碗里，然后稍微少许加点开水
• 第四步
  4、水烧开后，把抄手放进锅内煮熟（一般抄手浮起来就可以了），捞起放进调好的调料里，即可

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老麻抄手

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老麻抄手是一道全国各地地地道道非常有名气的小吃，是以抄手皮和肉馅儿还有其他的一些辅料一起手工制作而成的美味面皮制品，闻起来有着淡淡的丝丝缕缕的肉馅儿的香味，制作……

包含食材

• 五花肉
• 馄饨皮

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