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超级好吃的茄丝饼
超级好吃的茄丝饼

超级好吃的茄丝饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.04.13 02:49

茄丝饼是一道制作十分简单的小吃,切成丝的茄子跟面糊搭配在一起,经过油炸之后的味道真的是十分刺激人们的味蕾呢,还在等什么,夏日的午后来一个不油腻的茄丝饼何乐而不为呢,而且茄子中含有的营养物质供人体所需,真的是非常两全的食物呢!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    茄子洗净先切斜片后切丝
  • 第二步
    香葱洗净切末
  • 第三步
    将茄丝·葱末·鸡蛋搅拌在一起
  • 第四步
    加入盐调味
  • 第五步
    加入鸡精搅拌
  • 第六步
    加入半碗清水
  • 第七步
    加入面粉搅拌
  • 第八步
    调成稀糊状
  • 第九步
    锅热下油·油热下茄丝糊煎制
  • 第十步
    注意控制火候的大小。可晃动锅
  • 第十一步
    一面煎成焦黄色再煎另一面,两面煎好即可出锅

烹饪技巧

  • 热锅冷油会更好地煎出两面金黄的茄丝饼,卖相更加美观,口感也更好。

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茄丝饼 茄丝饼
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茄子最早产自于印度,是几种为数不多的紫色蔬菜其中一种,也是我们生活中最常见的食物之一。紫色的茄子含有其他蔬菜不具有的丰富的维生素C和维生素E。茄子的做法也有很多……

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