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营养胡萝卜黄瓜炒蛋
营养胡萝卜黄瓜炒蛋

营养胡萝卜黄瓜炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.07 10:47

胡萝卜青瓜炒蛋是一道十分家常的菜肴,而且胡萝卜的红色搭配上青瓜的绿色,以及鸡蛋的黄色,在视觉上给人的冲击也是很大的,并且是一道很有营养价值的菜肴,胡萝卜的维生素含量很高,青瓜含有的纤维素可以促进人们肠胃的蠕动,味道也十分清口,夏日的傍晚来一碗色泽鲜艳的胡萝卜黄瓜炒蛋何乐而不为呢!

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    胡萝卜、黄瓜洗干净切成片。
  • 第二步
    炒锅放油加热,炒熟鸡蛋后盛出。
  • 第三步
    炒锅放油加热,胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 第四步
    炒锅放油加热,葱姜入锅煸香后胡萝卜入锅翻炒。
  • 第五步
    黄瓜入锅翻炒。
  • 第六步
    加盐、味精翻炒。
  • 第七步
    鸡蛋入锅翻炒。
  • 第八步
    翻炒均匀即可出锅装盘。

烹饪技巧

  • 胡萝卜要开始就要进行一轮翻炒,这样胡萝卜不会有苦涩的口感,更加受到人们喜爱。

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胡萝卜黄瓜炒蛋 胡萝卜黄瓜炒蛋
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胡萝卜含有大量的维生素A,可以算得上是蔬菜中含有维生素A最多的食材,并且对眼睛有特别大的好处,还可以生吃,特别是有夜盲症的朋友,胡萝卜黄瓜炒蛋这道菜的营养特别丰……

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