雪梨猪肺汤

准备时间:6分钟

烹饪时间:23分钟

发布时间:2017.03.05 05:54

雪梨，我们都知道它是一种非常受欢迎的一种水果，尤其是在冬天，对于治疗小儿咳嗽就有一定的功效，它可以具有润肺化痰止咳的功效今天走了，到时候雪梨猪肺汤，他可以使猪肺的营养物质，被人体所吸收，而且可以使汤汁鲜美，这道菜的做法，也是非常的简单。

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主料

• 猪肺 ：适量

辅料

• 醋 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猪肺放在水龙头往里灌水，整个猪肺发涨，然后让肺里的水流出，再灌水、再流、这样重复10一15次。
• 第二步
  直到猪肺变白。
• 第三步
  把猪肺切成小块，锅内放凉水，把猪肺放进锅内，大火煮开，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆冲洗干净浮沬，这样处理过的猪肺非常干净，就可以放心吃了。
• 第四步
  锅内放少许的油、油热放姜、再放沥干水的猪肺、放几滴酒翻炒到水份干出锅待用。锅里放水、水沸后放料酒、把猪排骨在沸水里面过水后、倒出用冷水冲干净待用。雪梨去芯切小块。砂锅注入清水、把所有的材料放进锅里、大火烧开后小火煲3小时、放盐调味即可食用。

烹饪技巧

• 确立一定要选择那些非常的新鲜，当然他的做法都能多样嗯，做出来的汤汁可以更加具有一定的滋补的功效，去去痰法，咳润肺。

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雪梨猪肺汤

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雪梨猪肺汤有很多中家常的做法，雪梨猪肺汤其中一种的做法是把雪梨和猪肺洗净改刀放在一起煮。这道菜有清热去火，润肠清肺等功效。而是喝起来鲜中带着微甜，油而不腻，鲜香……

包含食材

• 猪肺

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