鸡汤炖冬瓜

准备时间:1分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2017.03.11 06:06

冬瓜是一种非常香脆可口的一种瓜类，他是蔬菜一种蔬菜非常受人们的欢迎，尤其对于那些减肥中的女性来说，多吃冬瓜，有助于塑造完美的体型，今天所说的是鸡汤炖冬瓜，对女生来说够具有一定字母的功效，看来是吧。

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主料

• 鸡 ：一只

辅料

• 鸡肉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡洗净，剁成小块；冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切块；葱洗干净，切段；香菜洗净切碎。
• 第二步
  将鸡块放入沸水中，焯去血水，捞出温水冲洗干净。
• 第三步
  姜、蒜片炒出香味，将鸡块下入，炒至断生。这一步一定要注意两点，一是把姜、蒜片的香味炒出来，二是鸡块要炒断生，把鸡子本身的水分炒干，并且将鸡油炒出。
• 第四步
  再加入高汤或者开水，大火烧沸，改用小火炖30分钟，放入冬瓜继续炖15分钟，至鸡肉酥烂，加盐调味，撒葱段、香菜即可.

烹饪技巧

• 冬瓜一定要选择那些体育表干净，而且有一层白雾的，因为白雾可以防止细菌的入侵n东站了，冬瓜味道比较脆。

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鸡汤炖冬瓜

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包含食材

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