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卤鸭舌头
卤鸭舌头

卤鸭舌头

准备时间:9分钟
烹饪时间:39分钟
发布时间:2017.03.20 03:38

鲁志平是我们在平时生活中非常喜欢的一种东西,而且它的味道非常的香,可以有效的祛除人体板凳的情绪在配合浙江舌头可以更加时将舌头更加的香嫩可口,增加人的食欲的作用非常的明显哦,对于那些人,非常有作用。

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主料

  • 黄酒 :适量

辅料

  • 花椒粉 :适量
  • 八角适量

具体步骤

  • 第一步
    锅中加入水,姜片,黄烧开,放入鸭舌汆烫30秒,马上捞起。剪去鸭舌后面的软骨部分。
  • 第二步
    卤料包中食材跟冰糖,干辣椒一同放入纱布包中。锅中放入适量水,姜片,高汤块,接着将调料包放入煮20分钟,直到水的颜色变深。这时各种香料的味道已经完全融入卤汁中。
  • 第三步
    入鸭舌,倒入黄,生抽和老抽,水开后小火慢慢卤制30分钟。将鸭舌盛出后,剩下的卤汁还可以卤鹌鹑蛋,千万别浪费了。
  • 第四步
    鸭舌柔嫩到极致又入味到极致,入口能感觉到软骨周边的汁水从舌尖上绽放开来,越肥厚的鸭舌汁水越加饱满,一口一个,再配上小一杯,其美妙滋味真是“此物只应天上有,人间难得几回尝”吧。

烹饪技巧

  • 买家舌头的时候一定要挑选那些非常心情,有助于增加人食欲的。

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卤鸭舌头 卤鸭舌头
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卤鸭舌头是一道由鸭舌为主要原材料制作而成的菜品,加上卤味非常香浓,更加衬托除了鸭舌的美好味道,吃起来非常的适口非常的鲜嫩多汁,再加上这种秘制的卤香味道非常的有营……

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