可乐鸭舌

准备时间:无

烹饪时间:18分钟

发布时间:2018.09.24 02:52

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主料

• 鸭舌 ：半价
• 可乐 ：500ml
• 蜂蜜 ：一匙

辅料

• 生姜 ：两片
• 酱油 ：一匙

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭舌先焯水，我个人是喜欢先蒸熟。倒掉多余的汤水
• 第二步
  2. 锅里面加入可乐一斤，生姜2片少许盐，蜂蜜一匙，酱油两匙煮开。加盐会让甜味不至于那么甜腻
• 第三步
  3. 煮开后加入处理好的鸭舌，加盖炖煮十五分钟。开盖大火收汁。火候掌握不好的话可以看着变成小火慢炖。等到汁水快干的时候是气泡由大变小的时候。翻炒汁汁水快干，可以闻到焦糖的味道，起锅即可

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可乐鸭舌

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