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河南特色蒸面条
河南特色蒸面条

河南特色蒸面条

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.13 01:22

河南特色蒸面条是一种面食,十分的有营养,蔬菜中富含了丰富的营养素,而面中含有大量的蛋白质、脂肪等等营养素。面食是我们的主食之一,可以利用空闲时间去制作当作早餐去食用,非常的美味,深受人们的喜爱

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主料

辅料

  • 蒜薹 :150g
  • 豆角150g

具体步骤

  • 第一步
    面条选用细的扁的鲜面条稍微有些湿润的,千万不要用挂面,但也不是水份很大刚擀出来的面条,看图吧。
  • 第二步
    笼屉铺上笼布,把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开放入面条蒸10分钟。
  • 第三步
    蒸好的面条抖开,铺在面板上晾凉。
  • 第四步
    锅内的油留适量,下八角辣椒小火煸香。
  • 第五步
    加入豆芽,蒜薹继续炒一分钟。
  • 第六步
    面条倒入锅内,用筷子拌匀(按照我说的放水,最后拌好锅内是没有多余的水份滴)。
  • 第七步
    拌好的面条继续放入笼屉,水烧开后再蒸15分钟即可。

烹饪技巧

  • 定型的时候要注意容器要清洗干净,注意卫生。

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爱吃的胖子

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河南特色蒸面条 河南特色蒸面条
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