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眷村牛肉面
眷村牛肉面

眷村牛肉面

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.21 07:07

眷村牛肉面是一道非常美味的面食,我吃过后久久不能忘怀它的美味,非常的好吃,酸酸的还可以开胃,非常值得我们当作早餐食用,再配上一杯香浓开口的豆浆,十分的有营养,值得我们去制作这道酸汤牛肉面。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    牛肉沿筋膜划开,清水浸泡4小时,中间换一次水。
  • 第二步
    凉水下锅焯10分钟左右,捞出后洗净切大块。
  • 第三步
    锅内倒油,再放入其他调料,启动【干锅】功能把调料烹香。
  • 第四步
    再加入水和牛肉,启动【老柴鸡】功能。
  • 第五步
    待烹饪结束后,换锅胆,倒入清水,使用【煮面条】功能将面条煮好。
  • 第六步
    将面条捞出,浇上之前做好的牛肉汤汁即可。

烹饪技巧

  • 温度可以自己掌握好不然烧糊了就不美味了。

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眷村牛肉面 眷村牛肉面
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眷村牛肉面是我国台湾眷村地区的一道特色面食,以地区得名。眷村本是国民党为安排从大陆迁移而来的士兵军官的家眷而兴建的村落,因此眷村牛肉面也是包含家乡的味道。眷村牛……

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