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冬瓜薏米煲鸭
冬瓜薏米煲鸭

冬瓜薏米煲鸭

准备时间:6分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.03.28 07:33

冬瓜薏米煲鸭制作非常的简单需要准备冬瓜和薏米,而且薏米中的营养价值十分的高,是禾本科的植物之王,对一些体质虚肉的人有很好的作用,适合老年人和儿童还有妇女食用,薏米还可以驱除蛔虫,也可以治疗高血压等症状,十分健康营养。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 阿胶枣 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。
  • 第二步
    鸭肉和猪骨在热水内焯水。
  • 第三步
    冬瓜去皮后切大块。
  • 第四步
    薏米和几粒阿胶枣洗净备用。
  • 第五步
    砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内,再放几片姜。
  • 第六步
    砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。
  • 第七步
    一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。
  • 第八步
    喝之前加盐调味。

烹饪技巧

  • 处理冬瓜的时候要小心不然炒的时候会散了。

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冬瓜薏米煲鸭 冬瓜薏米煲鸭
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薏米其性凉,味道甘甜淡雅,因其极高的营养价值而且极易被人体所吸收利用,更为神奇的是薏米具有抗癌的功效,在推崇健康饮食的今天可谓是备受推宠,薏米用于煲鸭两者之味相……

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