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冬瓜薏米煲鸭
冬瓜薏米煲鸭

冬瓜薏米煲鸭

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.18 03:42

冬瓜薏米煲鸭用到的食材都十分健康,薏米具有美容养颜的功效,冬瓜的口感特别爽滑,而且很软,适合老年人以及那些牙口不好的人群食用,在冬季的夜晚来一碗热气腾腾的冬瓜薏米煲鸭,何乐而不为呢,真的是很棒的选择呢!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸭肉和猪骨都在清水内清洗干净。
  • 第二步
    鸭肉和猪骨在热水内焯水。
  • 第三步
    冬瓜去皮后切大块。
  • 第四步
    薏米和几粒阿胶枣洗净备用。
  • 第五步
    砂锅内坐水把焯水的鸭肉和猪骨倒入砂锅内,再放几片姜。
  • 第六步
    把薏米和红枣倒入锅中。
  • 第七步
    砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煲一个小时。
  • 第八步
    一个小时候把冬瓜放入再煲半个小时。
  • 第九步
    喝之前加盐调味。

烹饪技巧

  • 薏米要提前进行浸泡,泡发之后才可以进行使用。

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暮色厨影

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冬瓜薏米煲鸭 冬瓜薏米煲鸭
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薏米其性凉,味道甘甜淡雅,因其极高的营养价值而且极易被人体所吸收利用,更为神奇的是薏米具有抗癌的功效,在推崇健康饮食的今天可谓是备受推宠,薏米用于煲鸭两者之味相……

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