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荞麦面摊馍馍
荞麦面摊馍馍

荞麦面摊馍馍

准备时间:8分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.03.18 01:16

荞麦面摊馍馍,需要准备一些荞麦和面粉,就行了,荞麦,中的营养成分十分的高,可以清热解毒防止脂肪的堆积和氧化,荞麦还可以抗癌抑癌,经常吃荞麦还可以降低血脂,预防冠心病等疾病,所以这一道美食值得品尝,是一道不可多得的美食。

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主料

辅料

  • 菜码 :适量

具体步骤

  • 第一步
    和面时要一点点加水,用筷子按顺时针方向搅动和面。
  • 第二步
    搅到上面这样,再加入鸡蛋继续搅动。
  • 第三步
    .然后一次次加水稀释,继续顺时针搅动,直至面稀中无颗粒。 面搅得时间长有韧劲儿。
  • 第四步
    锅烧热后转小火,锅内刷层油,延锅边淋入一勺面稀,迅速转动锅把,尽量让面稀在锅内厚薄均匀。
  • 第五步
    待面饼的边缘翘起,用平铲小心整张铲起反过来再烙一会儿。
  • 第六步
    卷的时候注意在饼身的三分之一处往上折一下再继续横着卷,防止漏汤。
  • 第七步
    卷成的的饼尾部这样,滴水不漏。

烹饪技巧

  • 荞麦要挑茎秆洁白的,底部没有细洞眼者为嫩。

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搬菜的小子

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荞麦面摊馍馍 荞麦面摊馍馍
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