酸萝卜炒田螺

准备时间:8分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.13 01:12

酸萝卜炒田螺，酸萝卜中营养丰富，还有一定的食疗作用，主要治疗一些感冒风寒，胃痛等症状。田螺含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，有助于增强机体免疫功能，并有润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。田螺中含有丰富的蛋白质和维生素，是一道美味的菜。

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  田螺放在清水里反复搓揉，直到水变清。
• 第二步
  把田螺捞出来沥干水。
• 第三步
  配菜处理好油锅烧热，爆香辣椒和姜粒。
• 第四步
  倒入田螺翻炒。
• 第五步
  这时候田螺会炒出很多水，把水到出去炒至田螺变干，放适量盐倒入泡萝卜粒炒至入味即可。

烹饪技巧

• 锅里不放油，先把田螺里的水炒出来再放油和配料炒。

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酸萝卜炒田螺

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