登录 手机九州醉

m.zhms.cn

酸萝卜炒田螺
酸萝卜炒田螺

酸萝卜炒田螺

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.25 09:16

酸萝卜炒田螺是一道使用了萝卜和田螺两种食材制作而成的菜系,荤素的搭配让这道菜无论是口感,还是光泽来说,都是极其完美的。品尝起来更是让你拥有奇特的味觉感受,绝佳的味道冲击着你的食道,体验不一样的滋味。

更多详情
  • 4118人看过
  • 1358
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 姜末 :适量
  • 辣椒适量
  • 酸萝卜 :适量

具体步骤

  • 酸萝卜炒田螺的做法图解一
    第一步
    1.田螺放在清水里反复搓揉,直到水变清
  • 酸萝卜炒田螺的做法图解二
    第二步
    2.把田螺捞出来沥干水
  • 酸萝卜炒田螺的做法图解三
    第三步
    3.配菜处理好
  • 酸萝卜炒田螺的做法图解四
    第四步
    4.油锅烧热,爆香辣椒和姜粒
  • 酸萝卜炒田螺的做法图解五
    第五步
    5.倒入田螺翻炒
  • 酸萝卜炒田螺的做法图解六
    第六步
    6.这时候田螺会炒出很多水,把水到出去
  • 酸萝卜炒田螺的做法图解七
    第七步
    7.稍微加点油,继续翻炒
  • 酸萝卜炒田螺的做法图解八
    第八步
    8.炒至田螺变干,放适量盐
  • 酸萝卜炒田螺的做法图解九
    第九步
    9.倒入泡萝卜粒
  • 酸萝卜炒田螺的做法图解十
    第十步
    10.炒至入味即可

烹饪技巧

  • 1、有些田螺有很重的泥腥味,所以要反复搓揉,直至水变得清澈。2、锅里不放油,先把田螺里的水炒出来再放油和配料炒,这一步我忘记了,呵呵。3、炒田螺要搭配葱姜蒜,这样可以掩盖田螺的腥味。

1358

收藏

分享
满屋香

满屋香

共有469个成果

TA的其他成果

自制芦笋手卷
鱼香肉丝
香菇肉蔬蕃茄面
芝麻酱青瓜
美味的青豆虾仁
好吃的鱼肚的做法——爆炒鱼肚
自制可可饼干
在家做的酱肘子
查看全部
酸萝卜炒田螺 酸萝卜炒田螺
790
已被3133人参考

酸萝卜,是由香脆的红萝卜腌制而成,既能够保住红萝卜的营养成分,又变得口感酸甜可口。而田螺经过烹炒后,依旧保留原有的鲜和嫩。爆炒而成的酸萝卜炒田螺,不仅味道鲜香可……

包含食材
发表评论需要登录

评论