烤鲭鱼

准备时间:60分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.06 07:50

烤鱼，比起煮的鱼，吃起来味道更美，但是营养价值稍微逊色于煮的鱼，非常适合人体补充营养的时候吃，并且烤鱼，还有一个好处，不用担心鱼刺，因为一般鱼刺 都被烤的很脆，再也不会卡在喉咙上，所以吃起来的感觉更好，经常食用效果好。

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主料

• 鲭鱼 ：500g

辅料

• 盐 ：适量
• 柠檬 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鲭鱼处理干净后洗净沥干，两面切几个刀口，将细盐均匀的抹在鱼身和鱼腹内，腌制1小时左右。
• 第二步
  腌好的鲭鱼用自来水内外冲洗一下，沥干水分后在表面薄薄地刷一层油。
• 第三步
  鱼放在烤架上，入烤箱（靠近上火）烧烤12分钟左右，中间翻面，鱼皮烤至鼓起即可，配柠檬一起上桌，也可以再配点生抽和白萝卜泥

烹饪技巧

• 要选用新鲜的原材料，鱼最好用活的比较好吃，更有营养

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烤鲭鱼

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