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湖南安化擂茶
湖南安化擂茶

湖南安化擂茶

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.03.26 12:56

湖南安化擂茶是湖南安化的特色食物,它包括香大米、红豆,花生,芝麻等农作物,所以说这些农作物都含有很高的膳食纤维,有助于人体消化和吸收,经常食用对身体健康有促进作用,花生和芝麻都含有极高的脂肪,所以安化擂茶的香味肯定是很足的,而且口感软香,味道差不了。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 芝麻 :适量

具体步骤

  • 第一步
    把材料洗干净。
  • 第二步
    把材料,放入电饭锅里面,按煮饭键开始煮。
  • 第三步
    用小部分,花生,芝麻,炒香,记得火不要太大了,用小火慢慢的炒香,备用。
  • 第四步
    把茶叶,生花生,放入擂钵中,然后用擂棍不停的磨,可以加入水,磨,才到达效果,也可用搅拌机。
  • 第五步
    煮的差不多了,加入磨好的花生,茶叶汁,和盐,加入锅中,继续煮,8分钟就可以了。
  • 第六步
    散上之前炒好的花生米和芝麻即可。

烹饪技巧

  • 煮饭时的水要放的适量,保证香大米的香甜可口,磨茶叶、生花生的时候一定要磨得细腻,才可入味。

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暮色厨影

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湖南安化擂茶 湖南安化擂茶
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湖南安化擂茶,它的主要材料有大米、红豆、绿豆和花生。其中大米具有香甜软糯,红豆它的营养价值非常的高,并且美味可口,而绿豆解暑、解腻,花生香酥香脆,这几样合在一起……

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