小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

南瓜肉卷
南瓜肉卷

南瓜肉卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.03.12 03:00

南瓜肉卷:南瓜是一种很常见的蔬菜,含有丰富的氨基酸以及纤维素。肉类则含有丰富的蛋白质。那么南瓜肉卷自然是一道高营养的菜肴了。这道菜中,南瓜的香甜和肉的咸香,南瓜软糯的口感以及肉类Q弹的口感,两者完美结合,使得这道菜有着完美的口感。

更多详情
  • 1654人看过
  • 12
  • 收藏

主料

辅料

  • 肉馅 :150g
  • 盐 :适量
  • 酱油20ml
  • 胡椒粉3g
  • 糖 :2g
  • 料酒 :10ml

具体步骤

  • 第一步
    面粉,南瓜粉,酵母放入搅拌桶。
  • 第二步
    加入适量的温水。
  • 第三步
    启动面团程序。
  • 第四步
    面成团加入色拉油继续。
  • 第五步
    成为光滑的面团发酵2倍大备用。
  • 第六步
    葱切葱花,肉馅备好。
  • 第七步
    把肉馅和葱花放入盆中,加入盐,糖,胡椒粉,料,酱油,鸡精,香油。
  • 第八步
    搅打均匀成为肉馅备用。
  • 第九步
    发好的面团揉均匀分成等分取一个擀开。
  • 第十步
    成为长方大片抹上肉馅。
  • 第十一步
    卷成长条。
  • 第十二步
    把肉卷做好放入蒸笼再次发酵15分钟。
  • 第十三步
    锅盖加干棉布大火蒸制25分钟。
  • 第十四步
    蒸好的南瓜肉卷稍凉切段即可食用。

烹饪技巧

  • 没有南瓜粉就用南瓜泥代替,不用加水只用南瓜泥和面

12

收藏

分享
食全食美

食全食美

共有486个成果

TA的其他成果

蒜炒油麦菜
上海弄堂记忆-加料鲜肉小馄饨
超简单牛扎糖
家常肉末茄子
私房炒卷粉
电饭锅版山楂酱
自制韩式南瓜粥
凉拌西兰花
查看全部
南瓜肉卷 南瓜肉卷
152
已被1673人参考

南瓜肉卷是一道营养丰富色泽诱人的菜品。南瓜中含有胡萝卜素、淀粉和各种维生素等,是一种不可忽视的食疗佳品,配以肉馅共同制作成南瓜肉卷,小朋友在食用后对其生长发育都……

包含食材