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豇豆干香肠飞鸭煲
豇豆干香肠飞鸭煲

豇豆干香肠飞鸭煲

准备时间:15分钟
烹饪时间:24分钟
发布时间:2017.03.24 02:34

豇豆干香肠飞鸭煲:这道菜食材很是丰富,包括豇豆,干香肠,鸭肉,姜片等等,都含有十分丰富的营养物质,包括氨基酸,微量元素等,可以为人体提供大量营养,同时味道也很鲜美,是一道很好的家常菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    飞鸭肉用开水焯一下捞出。
  • 第二步
    取高压锅,放适量清水,放入飞鸭。
  • 第三步
    加葱结,姜片,八角,桂皮,花椒,辣椒
  • 第四步
    加点醋,大火煮开,小火闷30分钟。关火
  • 第五步
    取砂锅,放入豇豆干
  • 第六步
    .把高压锅里的飞鸭肉与汁倒入砂锅
  • 第七步
    放料,糖,油,鲜抽,大火煮开,小火炖30分钟
  • 第八步
    放入香畅,小火炖10分钟
  • 第九步
    加盐,老抽,再炖10分钟。
  • 第十步
    加鸡精即可。

烹饪技巧

  • 豇豆干比较吃油,所以要加些油,如果放几块肥肉一起煮更好

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豇豆干香肠飞鸭煲 豇豆干香肠飞鸭煲
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把飞鸭肉洗干净,切成大块儿。把豇豆干清洗干净切成段状,蒸熟后放在容器内备用,把飞鸭肉放进高压锅中,加入葱姜蒜盐等调味料。用大火将飞鸭肉煮开再用小火焖三十分钟后就……

包含食材