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石耳肉片汤是以石耳为主要食材的汤,其味道鲜美,外形像黑木耳,却比黑木耳更有营养,含丰富的高蛋白,肝糖,铁,钙等各种微量元素,有很好的保湿锁水的功效,经常吃可达到防癌抗癌的效果,令人神清气爽。
肉片汤味道鲜美,不宜使用过多的油盐姜蒜,烹饪注意火候
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石耳肉片汤的味道特别鲜美,本身石耳就是菌类味道最脆的一种,熬出来的汤汁很浓郁,而且营养都在汤里,加入肉片炖汤,使两者的蛋白质和氨基酸等营养结合在一起,香气四溢,……
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