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荞麦西葫芦煎饼
荞麦西葫芦煎饼

荞麦西葫芦煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.19 05:14

荞麦西葫芦煎饼是一道制作十分方便的菜肴,而且荞麦含有的淀粉以及碳水化合物供人体身体所需,可以给人们提供充足的体力以及耐力,真的是很棒的呢,西葫芦含有丰富的纤维素可以促进人们肠胃蠕动,促进消化,是很好的早餐的选择呢!

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡蛋打散,加入水和牛奶;
  • 第二步
    荞麦面、白面、盐、泡打粉放如一个大容器搅匀
  • 第三步
    把鸡蛋液分3词倒入面粉,边倒边用筷子(或橡皮勺)从容器的中心慢慢搅拌,最后面糊没有颗粒的时候放入冰箱饧30分钟或更长备用;
  • 第四步
    准备摊饼之前把西葫芦切成细丝,放入面糊;面糊如果太稠可以适当加凉水;
  • 第五步
    平底锅抹适量油(多少自己定,前提是用不粘锅,要不然就要多放油了),油热后,舀面糊到锅里,量是可以薄薄铺满锅底;小火煎至金黄就可以了。重复第五步做完所有的面糊。

烹饪技巧

  • 面糊不能太湿,否则这样的话容易粘骨,导致口感变差!

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新食尚

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荞麦西葫芦煎饼 荞麦西葫芦煎饼
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