登录 手机九州醉

m.zhms.cn

酸菜牛杂
酸菜牛杂

酸菜牛杂

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.16 07:17

酸菜牛杂是很好的一道开胃菜,酸菜的酸味刺激着人们的味蕾,可以促进人们肠胃蠕动,并且产生食欲,在夏日的午后,炎热的导致食欲不振,这时候一碗酸菜牛杂是你的第一选择,不仅酸菜可口,而且牛杂浓郁的滋味更会让你无法自拔!

更多详情
  • 2084人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 牛杂500g
  • 酸菜350g
  • 青红椒 :100g
  • 葱姜蒜 :50g

辅料

  • 油盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 生抽 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    牛杂事先卤熟,可以适当地卤的软烂点,酸菜洗净,再备些葱姜蒜,青红椒。
  • 第二步
    卤牛杂切大厚片,酸菜切抹刀片,葱姜蒜改刀,青红椒切小段。
  • 第三步
    起锅爆香葱姜蒜。
  • 第四步
    酸菜与卤牛杂入锅翻炒。炒至酸菜没有水汽时,放入适量开水,并调入盐,糖,生抽,蚝油。
  • 第五步
    烧至酸菜与卤牛杂软熟,加入青红椒。

烹饪技巧

  • 牛杂进行卤制的时候要全部浸没,这样风味更加好。

11

收藏

分享
蒲食神

蒲食神

共有470个成果

TA的其他成果

家常培根芝士饼
双皮奶
冬瓜酿
清炒腐竹
美味臊子面
海洋之鲨
酱大蒜
下馆子必点菜之一-咸蛋黄南瓜
查看全部
酸菜牛杂 酸菜牛杂
498
已被3620人参考

酸菜的酸爽可口一直是人们最喜爱的东西,而我们的酸菜牛杂不仅有这酸爽可口的酸菜,还有着美味异常的牛杂呢。酸菜一直是最为常见的开胃小菜,一些没有胃口的小朋友可以尝试……

包含食材
发表评论需要登录

评论