香喷喷的酸菜牛杂

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.05 11:45

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主料

• 牛排骨 ：1根
• 白萝卜 ：2条
• 牛腩 ：1块
• 牛肚 ：1块
• 牛筯 ：1条

辅料

• 鸡精 ：少许
• 盐 ：适量
• 白醋 ：少许
• 五香粉 ：少许
• 生抽 ：适量
• 姜片 ：3片
• 蒜头 ：3瓣
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  　1.萝卜削皮切块,牛杂用温水洗净.
• 第二步
  　2.把牛杂切块. 　　
• 第三步
  3.锅烧开水把切好的牛杂烫一下. 　　
• 第四步
  4.把烫好的牛杂捞起沥干水分,备用. 　
• 第五步
  　5.锅下油烧热,放入蒜头、姜炒香,放入牛杂翻炒5分钟. 　　
• 第六步
  6.5分钟后,放入萝卜继续翻炒5分钟. 　　
• 第七步
  7.完成图6,放入盐、五香粉,鸡精、生抽和少许白醋翻炒均匀. 　
• 第八步
  　8.把炒好的萝卜牛杂放入高压锅,加两小碗水,盖上高压锅盖,开中大火,锅上气后,转小火煲十五分钟,关火. 　
• 第九步
  　9.锅下气后,开盖,oK,可以开吃啦

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酸菜牛杂

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酸菜的酸爽可口一直是人们最喜爱的东西，而我们的酸菜牛杂不仅有这酸爽可口的酸菜，还有着美味异常的牛杂呢。酸菜一直是最为常见的开胃小菜，一些没有胃口的小朋友可以尝试……

包含食材

• 酸菜
• 牛杂

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