冬瓜炒蛋

准备时间:15分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.03.17 04:00

鸡蛋含有丰富的蛋白质，冬瓜，不仅营养丰富，还有很多功效，利尿消肿，其中含有的丙醇二酸，可以抑制脂肪的增长，有益于减肥，并且冬瓜可以清热解毒，在炎炎的夏日，特别适合吃，这款菜品适合味道清淡的人食用，非常不错。

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主料

• 冬瓜 ：200g
• 蛋 ：100g

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把鸡蛋打入碗内，加入精盐、味精调拌均匀。冬瓜洗净切成菱形片。
• 第二步
  炒勺放油加热至六成热，倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。
• 第三步
  原勺留少许油，烧热再放葱姜末稍炒，投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生，再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

烹饪技巧

• 鸡蛋打匀，这样炒出来的蛋才口感好，调味料放置合适。

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冬瓜炒蛋

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冬瓜炒蛋这道菜，这道菜的做法，也非常的简单哦。就是降温冻瓜切成片，然后配合着鸡蛋一起，二者在锅中进行炒食，味道非常的好，冬瓜的清香，可以降低氮的，那种，味道。……

包含食材

• 鸡蛋
• 冬瓜

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