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益母草汤,是一款比较女士定制似的滋补驱寒的汤食。花开盛夏的益母草,气味是偏于甘苦的,取其药用价值并经过煲煮而成的益母草汤,可以适量加入红糖或者花生油调味,独有的药膳气味让其与众不同,深受冬季手脚易寒冷的女性的喜爱。
益母草汤关键在于要取用益母草驱寒散瘀暖体之药效,所以煲汤时一定要多煲一段时间,切记要将益母草煲至变色才可以享用,否则就失去了该汤补气益血的功效了。
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