三鲜枸杞面

具体步骤

• 第一步
  选上好的宁夏中宁枸杞。
• 第二步
  将枸杞和水200克一起加入料理机，打成枸杞汁。
• 第三步
  把枸杞汁逐步加入面粉中，和成较硬的面团。
• 第四步
  面团醒半小时左右压成面条备用。
• 第五步
  肉，洋葱切碎备用。
• 第六步
  素三鲜全部提前用水泡发。
• 第七步
  素三鲜切丁备用。
• 第八步
  锅中放少许油，把猪肉丁煸炒熟后加洋葱煸炒。
• 第九步
  加入三鲜丁继续煸炒，煸炒均匀后加入糖，盐，草菇老抽继续翻炒均匀，将泡发香菇的水加入适量再炖煮5分钟，炖到收汁时三鲜卤就做好了面条煮好后，盘子下面用生菜垫底，捞上面条，再放上些黄瓜丝，浇上卤。一碗以素三鲜为主的枸杞面就做好了。吃的时候拌均匀即可。