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雪里蕻炒蚕豆
雪里蕻炒蚕豆

雪里蕻炒蚕豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.09 10:51

雪里蕻炒蚕豆主要用到的食材是雪里蕻和蚕豆,素菜的完美结合让人感受到一种新的味觉上的享受,每一口都叫人欲罢不能,还在等什么呢,雪里蕻和蚕豆都含有丰富的营养物质供人体所需,快来尝尝吧,这么棒的美味你不容错过!

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主料

  • 腌制雪里蕻 :250g
  • 嫩蚕豆 :250g

辅料

  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 白糖 :适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 红辣椒适量
  • 香油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 第一步
    雪里蕻用清水冲洗浸泡15分钟挤干水分,葱姜蒜红辣椒切碎。
  • 第二步
    炒锅倒油爆香葱姜蒜辣椒。
  • 第三步
    倒入蚕豆翻炒片刻。
  • 第四步
    在加入切碎的雪里蕻继续翻炒。
  • 第五步
    加白糖和少许清水。
  • 第六步
    炒至雪菜出香味,蚕豆绵软加少许鸡精。
  • 第七步
    淋入香油。
  • 第八步
    翻炒均匀关火。
  • 第九步
    出锅盛盘。

烹饪技巧

  • 雪里蕻要先用清水浸泡之后再使用,这样比较凸显滋味。

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黑暗料理达人

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雪里蕻炒蚕豆 雪里蕻炒蚕豆
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