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家常菜糖醋鲅鱼
家常菜糖醋鲅鱼

家常菜糖醋鲅鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.23 10:40

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜瓣 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 白糖 :适量
  • 生姜粉 :适量
  • 生抽 :适量
  • 温开水 :适量

具体步骤

  • 家常菜糖醋鲅鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲅鱼收拾干净。
  • 家常菜糖醋鲅鱼的做法图解二
    第二步
    2.取一碗,调入适量生抽,蚝油,白糖,陈醋,花椒粉,生姜粉,盐,温开水调成酱汁。
  • 家常菜糖醋鲅鱼的做法图解三
    第三步
    3.油锅烧热,下入鲅鱼两面煎,下入葱花蒜瓣。
  • 家常菜糖醋鲅鱼的做法图解四
    第四步
    4.倒入酱汁,盖上盖子闷熟即可。

烹饪技巧

  • 总结一下鱼碎掉的不足,也是我一朋友跟我说的,她说鱼不煎也可以,先倒入汤汁,然后直接下入鱼,味道是一样的,后来尝试过一次,还真是很完整呢。

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