香煎芋丝饼

具体步骤

• 第一步
  芋头：500克。粘米粉：100克。广式香肠：1根。
• 第二步
  胡萝卜：半根。白糖：5克。五香粉：3克。白芝麻、油：适量。
• 第三步
  芋头去皮洗净，切成细丝。
• 第四步
  胡萝卜洗净切成丝。
• 第五步
  腊肠切丝。
• 第六步
  将芋头丝、胡萝卜丝、腊肠丝放入一个大碗中，加入五香粉、白糖、盐、粘米粉和少量清水，用手抓拌均匀。
• 第七步
  取一个方形容器，在容器内壁刷上一层油，将拌好的芋丝倒入容器中，用手压实，表面撒上少许白芝麻。
• 第八步
  入锅蒸20分钟左右 ，取出放凉后脱模并切成块状。
• 第九步
  平底锅倒入少许油，油热后将芋丝饼放入，用小火煎至双面金黄色即可。