香煎芋丝饼

具体步骤

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  第一步
  1.用料：香芋200克，粘米粉35克，海米1小勺，香菇肉臊1大勺，盐适量，油适量
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  第二步
  2.海米洗净，用温水泡发。
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  第三步
  3.切碎，备用。
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  第四步
  4.芋头洗净去皮。
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  第五步
  5.刨成细丝，
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  第六步
  6.加入盐，油，拌匀。
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  第七步
  7.加入米粉，拌匀，让芋头丝均匀地粘上米粉。
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  第八步
  8.加入海米粒和肉臊，
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  第九步
  9.拌匀。
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  第十步
  10.铺在刷油的盘子上，压实。
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  第十一步
  11.放入沸水锅中，大火蒸15分钟。
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  第十二步
  12.熟透后出锅，冷却后放入冰箱冷藏过夜。
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  第十三步
  13.取出，切成大小相等的块。
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  第十四步
  14.锅中倒油，烧热，
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  第十五步
  15.放入芋丝饼，
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  第十六步
  16.底面煎黄，翻面，煎另一面。
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  第十七步
  17.两面金黄，出锅，趁热食用。