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袖珍宝宝饺
袖珍宝宝饺

袖珍宝宝饺

准备时间:20分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.16 03:38

袖珍宝宝饺,宝宝们很喜欢的一款,小而精悍,还好吃,和面的时候要注意比例,水和面的比例,然后再发酵20分钟左右,袖珍,迷你,宝妈们,在家闲着的时候,看着宝宝的时候,宝宝不爱吃饭的时候,都可以做一款这样的饺子,好吃,好看,好玩,还能吸引宝宝注意力。

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主料

  • 面粉 :适量
  • 虾 :适量
  • 胡萝卜1根

辅料

  • 料酒 :适量
  • 姜蒜 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    面粉倒入盆中
  • 第二步
    芹菜榨汁
  • 第三步
    芹菜汁倒入面粉内
  • 第四步
    揉成面团,发酵20分钟
  • 第五步
    醒面的时候可以准备馅料,这次做的虾和胡萝卜馅的,将虾和胡萝卜分别剁碎,然后加入少许盐、料、生抽拌匀,分次倒入葱姜水搅打上劲。因为是给宝宝吃的,馅里面调料要少放哦
  • 第六步
    醒发的好的面团擀成大薄面片
  • 第七步
    用一个盖子压出圆片,我开始用的矿泉水瓶盖,感觉太小的,就换成了味好美胡椒粉的瓶盖,大小正好
  • 第八步
    取一块面片,用筷子挑一点馅放在面片上
  • 第九步
    捏成饺子的形
  • 第十步
    锅内放入水煮沸,放入宝宝饺子
  • 第十一步
    煮至浮起即可,饺子很小很好熟,不用煮太久哦
  • 第十二步
    放入碗中,然后淋入高汤就可以吃啦,也可以加入青菜、紫菜或者鸡蛋都可以哦

烹饪技巧

  • 本身宝宝饺包的就很小,放在锅里很容易熟,不宜煮太久。馅料可以根据宝宝们喜欢的口味来改动。也可以一次多做点,吃起来也很方便。

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哎做菜的丹丹

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袖珍宝宝饺 袖珍宝宝饺
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