香菇烤全鸡

具体步骤

• 第一步
  买回来的全鸡放在冷水中泡45-60分钟最好；
• 第二步
  把调料都放入碗里，加入葱段，姜片，和八角一个；
• 第三步
  开始腌制鸡了，把料都涂抹在鸡身上给它按摩。里面也得涂抹均匀。最好是腌制两个小时以上；
• 第四步
  把香菇和洋葱塞在鸡肚子里。用锡纸包住鸡翅尖和腿骨以防烤糊；
• 第五步
  把鸡爪也可以塞到肚子里，用针线把口缝好。（其实我是没找到牙签，用牙签也可以；
• 第六步
  把烤鸡穿好在烤鸡架上，固定好；
• 第七步
  烤箱预热180度10分钟，把鸡放在烤箱里，180度烤10分钟；第八步，150度45分钟；第九步，烤好的鸡味道很不错。