香菇烤全鸡

具体步骤

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  第一步
  1.买回来的全鸡放在冷水中泡45-60分钟最好
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  第二步
  2.把调料都放入碗里，加入葱段，姜片，和八角一个。
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  第三步
  3.开始腌制鸡了，把料都涂抹在鸡身上给它按摩。里面也得涂抹均匀。最好是腌制两个小时以上。（如果条件允许可以连料汁一起倒在塑料袋里放一晚上）
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  第四步
  4.把香菇和洋葱塞在鸡肚子里。用锡纸包住鸡翅尖和腿骨以防烤糊。
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  第五步
  5.把鸡爪也可以塞到肚子里，用针线把口缝好。（其实我是没找到牙签，用牙签也可以。所以这一天我给鸡做了一下外科手术）
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  第六步
  6.把烤鸡穿好在烤鸡架上，固定好。
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  第七步
  7.烤箱预热180度10分钟，把鸡放在烤箱里，180度烤10分钟
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  第八步
  8.150度45分钟。
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  第九步
  9.烤好的鸡味道很不错。