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双椒白米虾
双椒白米虾

双椒白米虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.03.17 07:57

双椒白米虾,这是一道有白米虾和青红辣椒为主要原材料制作而出的菜品,味道飘香四溢浓郁芬芳,吃起来口感非常丰富,美好而又特别,除了口感和风味特别美好之外,还含有非常丰富的营养价值,能够为人体提供丰富的蛋白质和其他的一系列营养物质。

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主料

辅料

  • 红椒 :适量
  • 青椒适量

具体步骤

  • 第一步
    白米虾洗净沥干水加入姜丝、黄腌制备用,青红辣椒切成丝备用
  • 第二步
    热锅下油
  • 第三步
    倒入白米虾快炒
  • 第四步
    加适量黄去腥,加适量老抽调味
  • 第五步
    快炒,让调味料均匀入味。虾壳变硬
  • 第六步
    倒入切好的辣椒丝,翻炒均匀
  • 第七步
    加适量盐调味,加适量醋调味
  • 第八步
    快炒出锅

烹饪技巧

  • 准备好各种需要的足够量的食材有白米虾,料酒,辣椒,老抽,醋。出锅前淋上醋,辣椒不会太辣,吃起来口感也更香。需要用快炒的方式进行炒制,不能慢炒,否则影响口感。

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双椒白米虾 双椒白米虾
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辣椒可以使白米虾不仅能够有本身海鲜的香气,还能够有辣椒的味道。这对于白米虾上是一个很大的提升,虽然可能会损害一点白米虾本身带来的海水味,但是双椒白米虾会给你不一……

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