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肉末炒酸笋
肉末炒酸笋

肉末炒酸笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.22 01:30

肉末炒酸笋,肉末淡淡的肉香搭配上酸笋的酸味真的是一道很开胃的菜肴呢,肉还有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力,酸笋的酸味可以促进人们的食欲,而且含有丰富的维生素以及矿物质供人体所需,对人们的身体有帮助,还在等什么,做来尝尝吧!

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主料

辅料

  • 鲜辣椒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    热锅,不要放油,先把酸笋干炒一下,使本身因腌制而聚的水份收干,铲起备用;
  • 第二步
    重新热锅,加少许油,将肉末放入,煎一会儿,翻面煎,再炒香;
  • 第三步
    加入青红辣椒丝翻炒;
  • 第四步
    再加入酸笋翻炒,然后用少许盐、酱油、一点点白糖调味即可。

烹饪技巧

  • 酸笋干炒,酸笋的味道更加爽脆。按照顺序放食材,食材熟的时间都不一样。最后放调味料锁味。

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肉末炒酸笋 肉末炒酸笋
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肉末炒酸笋的主要作用是开胃。酸味菜向来具有开胃的作为。选取上好的五花肉将其剁成肉沫,加上干辣椒与酸笋一起同炒,使肉沫与酸笋混合,炒出来看着颜色艳丽,吃起来是酸酸……

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