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韭菜春笋猪肉小炒
韭菜春笋猪肉小炒

韭菜春笋猪肉小炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.11 01:18

韭菜春笋猪肉小炒,这是一道由韭菜和春笋还有猪肉为主要原材料制作而成的菜品,味道飘香四溢浓郁芬芳,吃起来非常口感不错,而且特别能够增加饱腹感,荤素搭配的特别不错,营养价值也是十分高超,能够为人体补充各种需要的营物质。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    准备食材
  • 第二步
    韭菜切5厘米左右,春笋,豆腐干,精肉,胡萝卜切丝
  • 第三步
    炒锅内放食用油,油7成热时放入春笋翻炒20秒左右,放入胡萝卜翻炒1分钟左右,倒入豆干和肉丝炒制1分钟左右加盐,倒入韭菜白炒30秒左右,再加入韭菜叶快速翻炒再加少量盐炒30秒左右
  • 第四步
    加开水翻烧30秒左右
  • 第五步
    装盘出锅

烹饪技巧

  • 准备好各种需要的足够量的食材有韭菜,春笋,豆腐,精肉,胡萝卜等。韭菜很容易熟,大火快速炒,加水后不用加盖;这样更加入味。肉丝我没有加生粉勾芡,肉丝不能炒的太老,炒韭菜前加入适当煸炒就会熟,而且很嫩。

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韭菜春笋猪肉小炒 韭菜春笋猪肉小炒
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韭菜春笋猪肉小炒是一道非常方便制作的家常菜,春笋营养非常丰富,而且能抗脂肪氧化,还含有特别多的维生素c,而且韭菜能补肾气,两者一起烹饪,非常方便实用,而且营养价……

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