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韭菜春笋猪肉小炒
韭菜春笋猪肉小炒

韭菜春笋猪肉小炒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.06 08:21

韭菜再常见不过的菜了,具有益气补血的功效,春笋,营养丰富,而且吃的就是个鲜嫩。而且春笋的上市,就证明万物复苏了,这道菜营养搭配合理,猪肉在这里吃起来会更加健康,这道菜一看就是一道很美味的家常菜。

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主料

辅料

具体步骤

  • 韭菜春笋猪肉小炒的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 韭菜春笋猪肉小炒的做法图解二
    第二步
    2.韭菜切5厘米左右
  • 韭菜春笋猪肉小炒的做法图解三
    第三步
    3.春笋,豆腐干,精肉,胡萝卜切丝
  • 韭菜春笋猪肉小炒的做法图解四
    第四步
    4.炒锅内放食用油
  • 韭菜春笋猪肉小炒的做法图解五
    第五步
    5.油7成热时放入春笋翻炒20秒左右
  • 韭菜春笋猪肉小炒的做法图解六
    第六步
    6.放入胡萝卜翻炒1分钟左右
  • 韭菜春笋猪肉小炒的做法图解七
    第七步
    7.倒入豆干和肉丝炒制1分钟左右加盐
  • 韭菜春笋猪肉小炒的做法图解八
    第八步
    8.倒入韭菜白炒30秒左右
  • 韭菜春笋猪肉小炒的做法图解九
    第九步
    9.再加入韭菜叶快速翻炒再加少量盐炒30秒左右
  • 韭菜春笋猪肉小炒的做法图解十
    第十步
    10.加开水翻烧30秒左右
  • 韭菜春笋猪肉小炒的做法图解十一
    第十一步
    11.装盘出锅

烹饪技巧

  • 1.韭菜很容易熟,大火快速炒,加水后不用加盖2.肉丝我没有加生粉勾芡,肉丝不能炒的太老,炒韭菜前加入适当煸炒就会熟,而且很嫩

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小乖爱下厨

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韭菜春笋猪肉小炒 韭菜春笋猪肉小炒
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