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岩烧鸡脆骨是一道别具匠心的美食,颜色鲜亮,香味诱人。鸡脆骨爽脆的口感在口腔爆发的时候,咸香之后留有回甘,再略微地带上一点点的辣意,孜然的香味扑鼻而来,能够轻而易举地勾起人们的食欲。这一道美食很适合作为下酒菜和零食。
鸡脆骨要焯一遍水,这样才可以洗干净。鸡脆骨要事先腌制好。调料粉最后加入翻炒。
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寒塘鱼影
岩烧鸡脆骨在岩石上烘烤鸡脆骨,烘烤出鸡脆骨自己本身独特的香味以及美好的味道,这样的烹饪手法使鸡脆骨特别软嫩,没有油炸时候的脆,但是味道十分鲜美多汁,而且鸡脆骨含……
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