岩烧鸡脆骨

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.02.04 08:34

岩烧鸡脆骨就是把鸡脆骨用另外一种做法做出来的美食，鸡脆骨本身就是一道美食，它是鸡身上的一部分，它的营养很高，在食用的同时，既感觉到了美味，也有利于人体的身心健康，岩烧鸡脆骨是一个不错的选择，相信你不会选错的。

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主料

• 鸡脆骨 ：500g

辅料

• 葱姜、料酒、植物烹调油、蒜蓉辣酱、酱油、盐、糖、味精、辣椒面、孜然碎 ：各适量

具体步骤

• 第一步
  1.1、将鸡脆骨经漂洗后加葱姜、料酒、盐腌制两小时 。
• 第二步
  2.2、把腌制好的鸡脆骨放入开水锅中焯水 。
• 第三步
  3.3、锅上火加入底油，下入焯过水的鸡脆骨煸炒至水分将干，加入蒜蓉辣酱炒香炒上色，烹入料酒、酱油，加盐、白糖，少许开水，烧五分钟 。
• 第四步
  4.4、待汤汁将收干时加入辣椒面、孜然碎翻炒均匀即可出锅。

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