主料
- 鸡爪 ：500g
豆豉鸡爪需要准备豆豉鸡爪。而且豆豉可以清热解暑，壮阳，防止坏血病的滋生，是一道健康的食材，而鸡爪中富含了丰富的蛋白质、脂肪等等营养素，亮着加在一起更是美味可口，非常值得我们去品尝这一道豆豉鸡爪。
把握好火候和水的比例！才能做出美味的佳肴来，要用心。氽水,将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽一下，捞出来清水将浮沫冲净。浸泡,水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪进行处理：剪去指甲，将黄色的茧皮撕干净（浸泡好的茧皮特别容易处理，轻轻一撕便可)。
水晶鸡脚是一道用鸡爪子和猪肉和辣椒等为原材料而做成的美味食物……
凤爪是一道人人喜爱的肉类，香糟卤凤爪是其中的精品，美味的凤爪……
大盘鸡，听名字就知道这是一道良心菜品，菜的量很大很充足，看起……
土鸡刚从草原成奔跑完之后的肉质是最好的，这时候将其做成泡椒凤……
鸡爪
栗子小厨
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