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鲅鱼虾丸汤
鲅鱼虾丸汤

鲅鱼虾丸汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.18 07:47

鲅鱼虾丸汤,将处理好的鱼肉、虾肉剁碎,肉团煮熟即可食用。鲅鱼肉可以用来做丸子,其大部分原因还是因为它的刺很少,但是还是要仔细点,尽量保证弄下来的肉基本上没有鱼刺了,否则老人或小孩吃就不太安全了。在食材的选取上最好保证新鲜,尤其是虾。

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主料

辅料

具体步骤

  • 鲅鱼虾丸汤的做法图解一
    第一步
    处理鱼肉
  • 鲅鱼虾丸汤的做法图解二
    第二步
    处理虾,剥皮去黑线
  • 鲅鱼虾丸汤的做法图解三
    第三步
    一起剁碎,再放鸡蛋,料,香菜,姜末,盐
  • 鲅鱼虾丸汤的做法图解四
    第四步
    制作丸子
  • 鲅鱼虾丸汤的做法图解五
    第五步
    下锅煮,最后撒点红干椒,配色
  • 鲅鱼虾丸汤的做法图解六
    第六步
    出锅

烹饪技巧

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