小炒蒜薹

具体步骤

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  第一步
  1.食材：蒜薹，胡萝卜，五花肉，姜，葱，花椒粒。
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  第二步
  2.蒜薹去蒂切段，胡萝卜去皮切成丝。
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  第三步
  3.五花肉切成薄片，葱姜切碎。
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  第四步
  4.五花肉用炒锅煸炒片刻出油脂。
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  第五步
  5.锅中留底油，盛出五花肉备用。
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  第六步
  6.花椒粒，葱，姜入锅爆香。
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  第七步
  7.倒入蒜薹和胡萝卜丝翻炒片刻。
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  第八步
  8.用中大火翻炒蒜薹，倒入生抽拌匀。
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  第九步
  9.倒入五花肉。
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  第十步
  10.放入料酒和五香粉翻炒均匀。
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  第十一步
  11.出锅前撒上盐调味即可出锅。
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  第十二步
  12.出锅趁热食用。