色泽鲜亮的芹菜炒牛肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.08 04:23

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主料

• 牛肉 ：300

辅料

• 红辣椒 ：1根
• 姜 ：适量
• 木薯粉 ：适量
• 芹菜 ：50
• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香油 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.牛肉洗净，擦干。
• 
  第二步
  2.注意牛肉的脉络，开始切牛肉，加入盐，鸡精，生抽，木薯粉，香油，根据自己个人的口味加适量就好了。（不要问我适量是多少??）腌十分钟。
• 
  第三步
  3.腌牛肉的时候，可以准备辅料了！芹菜洗净，切段。辣椒切片，蒜和姜切碎。十分钟足够搞定！
• 
  第四步
  4.下油，待油热了以后，下腌好の牛肉翻炒，大火快速，酱紫牛肉会很嫩，七八分熟的时候捞出。
• 
  第五步
  5.牛肉捞出后，下姜蒜和辣椒，炒出香味。
• 
  第六步
  6.下芹菜，炒至断生，加一丢丢盐，只要一丢丢，因为牛肉已经有放盐了。
• 
  第七步
  7.最后下牛肉，翻炒两下，就可以出锅啦！美味的芹菜炒牛肉，快去加饭??

烹饪技巧

• 切牛肉的时候注意条纹全程大火翻炒，牛肉会更嫩?

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芹菜炒牛肉

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包含食材

• 牛肉
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