色泽鲜亮的皮蛋拌豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.08 07:19

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主料

• 豆腐 ：300
• 皮蛋 ：3个

辅料

• 蒜 ：
• 葱 ：
• 辣椒 ：

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材备用
• 
  第二步
  2.皮蛋切碎
• 
  第三步
  3.豆腐切块
• 
  第四步
  4.用蒜末辣椒末，葱，加入醋，盐调制酱汤
• 
  第五步
  5.将酱汤倒入皮蛋豆腐中，拌匀即可

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皮蛋拌豆腐

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皮蛋拌豆腐，是一道十分清口的凉菜，除了豆腐以外，加一点黄瓜之类的也是十分好吃的，皮蛋有一种特殊的蛋腥味儿，所以需要加醋调和，因为其本身是碱性的，所以醋又中和了碱……

包含食材

• 皮蛋
• 内脂豆腐

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