家庭版鱼香茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.26 05:40

鱼香茄子，是一道连老外都赞不绝口的中国传统特色菜，小编也是为之着迷。做好了的鱼香茄子，茄皮散发着紫色的光泽，肉体金黄可口，让人看着就想流口水。当然这个做法也是十分简单，下面就由小编带领各位一起来做吧。

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主料

辅料

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材，茄子、蒜、葱
• 
  第二步
  2.茄子去皮切小段、蒜剁末、葱切段
• 
  第三步
  3.油烧热，姜蒜末放入锅中爆香。倒入豆瓣酱
• 
  第四步
  4.将茄子倒入锅中
• 
  第五步
  5.放入少许老抽炒匀
• 第六步
  6.加水，大火烧开转中火，将茄子煮熟
• 
  第七步
  7.碗中放入花椒粉，醋、白糖、淀粉、葱段、少许水调匀
• 
  第八步
  8.将芡汁倒入锅中，炒匀即可

烹饪技巧

• 无

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