香脆可口的红烧鳊鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.10 01:25

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主料

• 鳊鱼 ：1条

辅料

• 生姜 ：1块
• 葱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 水 ：适量
• 盐 ：适量
• 红萝卜 ：半个
• 朝天椒 ：4个
• 生抽 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼洗净沥干水，生姜和红萝卜切丝，葱切断备用
• 
  第二步
  2.红锅下油烧热后放入擦干水份的鱼，煎至两面微黄
• 
  第三步
  3.喷入料酒，依次加盐，生抽，老抽，红萝卜丝
• 
  第四步
  4.加入冷水，没过鱼，盖上盖煮十分钟
• 
  第五步
  5.起锅前下入葱段，即可

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红烧鳊鱼

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